みみなが日記：1999-12-25

今日のご飯
朝食・スイートポテト、紅茶
昼食・キムチ鍋うどん
夕食・クリスマスディナー（千駄木 IL SALE ）

今日の夕ご飯は千駄木にあるイタリア料理屋さんでクリスマスディナーを食べる。
２週間位前にお店の前を通ったら「クリスマスディナー予約受付中！」とあってメニューが紹介されていて、それがあんまり美味しそうだったので思わず予約してしまった。（独断）
3800円の魚のコースと4800円の肉のコースの２種類なので、私が魚、夫が肉ということになった。
ここのお店はいつも混んでいて、会社のお昼休みに食べに来てもなかなか入れない。いつも「満席」で私はまだ１勝4敗だ。上司はもう10回位食べたことがあるらしい。その日によってデザートが違って、プリンが絶品だそうだ。私が行った時はフルーツケーキだった。
今宵のメニューはというと…

• お魚コース
  
  
  
  • カニとアスパラのテリーヌ
    タバラガニとアスパラを使ったテリーヌ。食感はあくまでもかまぼこに近い。でもこういうのは嫌いではない。ソースはグリーンが美しいハーブ入りのマヨネーズっぽい味
    

  • タリアッテレの4種のチーズクリームソース
    多分手打ち麺。肉厚のきしめん状のパスタにチーズ風味のクリームソースが絡まってる。アクセントに胡桃の砕いたのとパセリが散らしてある。量は少ないけど満足できる濃厚なパスタ。
    

  • 海の幸のトマトスープ仕立て（イタリア風ブイヤベース）
    お寿司屋なんかでお味噌汁を頼むと、甘えびや蟹の殻でダシをとった魚貝エキスたっぷりのお味噌汁がでてくる事がある。それに近い味。豪快な一皿。
    

  • チョコレートクリーム入りのプティシュ−　バニラのジェラート添え
    ちょっとコテコテしてる。前食べたフルーツケーキの方が断然美味しかった。
    

  • エスプレッソ
    
  
  
  
• お肉コース
  
  
  
  • 七面鳥の自家薫製　トリュフ、香草といっしょに…
    
  • 赤座海老とあさりのスパゲティ
    
  • 和牛ヒレ肉の網焼き
    
  • チョコレートのミルフィーユ　苺のシャーベット添え
    
  • エスプレッソ
    
  
  

全部美味しかったのだが、海の幸のスープ仕立てが激うまであった。濃縮された魚とか海老とかカニなどもろもろのエキスがぎゅっと詰まってる、すごいうまみのあるスープだった。スープは濃厚なんだけど、入ってる具（はまぐり、あさり、鯛、ムール貝、海老）はさっと火を通しただけらしく身がやわらかくレア状態。
貝類などは特に火を通し過ぎるとぎゅっと固くなってしまうが、どれもぷりぷりで美味しかった。
夫のステーキも網焼きの模様が食欲をそそるー。

満腹になってお店を出ると、いつも閉まっている「大学いも」のお店に灯りが点っているではないか！　バイト帰りにいつも気になっていたお店で、しかも私が帰る頃（４：00くらい）はいつもシャッターが降りている。チャンスだと思いお腹いっぱいにもかかわらず大学いも200gを購入する。ついでに「きぬかつぎ」（里芋を蒸かしたもの？）も購入。
「さぶい〜！」と叫びつつ自転車を走らせて帰る。