みみなが日記：2000-04-05

今日のご飯
朝食・プリン（モロゾフ）、エクレア
昼食・おにぎり２個（海老天、ソーセージ）、カップ味噌汁
夕食・焼き魚（ホッケ）、イカと大根の煮物、豆腐のお味噌汁、グリーンアスパラの白和え

昨日は夫に頼まれたライブのチケットを買いに吉祥寺まで行った。
バイトでへとへとに疲れていたがもうすぐ売り切れになりそうなので頑張った。
電車はちょうどラッシュアワーで物凄い混みようだった。
こういう時、私って東京に住んでるんだなーと改めて感じる。
私が生まれ育った街では考えられない光景だ。

こちらに越して来てまず驚いたのが休日の映画館だった。
映画館の前に係りの人がいて拡声器を持って「空席あとわずかです！」とか怒鳴っている。
映画を立ち見するなんて考えられないことだ。
田舎では絶対ありえないことなので心底驚いた。
しかも監督の名前も聞いたことのないようなマイナーなインド映画かなんかを見に行った時だったので、もっと驚いた。
こんな面白いかどうかもわかんない（マイナーな）映画を見たいと思ってる人がこんなにもいるんだ！　と本当にショックだった。
こういう事（娯楽？）にお金使う人が多いんだなーとも思った。

というわけで昨日は帰りが遅くなったせいもあり、夕ご飯は簡単に済ませた。（鮭茶漬け）
なので昨日食べるはずだったホッケを焼いて食べる。

イカと大根の煮物は本に載ってて見るからに美味しそうだったので作ってみた。
大根を油で表面が透き通るくらいまでしっかり炒めてからイカと煮込む。そうすると初めからダシを加えて煮込むより調理時間が短縮できるのだそうだ。なるほど。
といってもやっぱり大根が柔らかくなるまでには最低30分は煮込んだ。

アスパラの白和えは塩茹でしたアスパラと白和えペースト（水きりした豆腐半丁＆マヨネーズ＆すりゴマ＆醤油＆砂糖をよく混ぜ合わせたもの）を別々に冷蔵庫で冷やしておいて、食べる直前に両者を混ぜ合わせて食べる。

ときどき白和えがむしょーに食べたくなるのだが今日はそんな日だったので作ってみた。
私の欲求にまかせて作ったので夫が気に入るかは眼中になかったのだが、意外にも「うまーい！」とパクパク食べてくれたので驚いた。こういう味も食べれるのだね。これからはもっと作ろう。