みみなが日記：2001-02-28

今日のご飯
朝食／紅茶、エクレア
昼食／鮭の炊き込みご飯、ゴボウサラダ（セブンイレブン）
夕食／グラタン、ご飯、卵豆腐

無性にグラタンが食べたくなったので作る。
ホワイトソースのグラタンは夫の好物だが、私はホワイトソース系のおかずでご飯が食べれない。
グラタンと一緒にご飯を食べるっていう事自体間違ってるのかも？
だからと言ってミートグラタンだと塩っぱすぎるしなー。
ということでホワイトソースとミートソースの重ね焼きにする事にした。

耐熱皿に焼いた薄切りのナスを敷き詰め、その上に市販のレトルトのミートソースをかける。
その上にペンネ＆ボイル海老入りのホワイトソースを重ねてオーブンで焼く。
チーズもたっぷり〜。
太るぞ〜。

ホワイトソースは結婚するまで市販の缶のやつとかを使っていたが「ホワイトソースなんて自分で作った事しかない」と言う夫に作り方を教えてもらって以来、小麦粉とバターと牛乳で作っている。
これが案外（というかもの凄く）簡単で、ダマにもならないし。

夫に教えてもらったレシピは沢山はあるなー。
豚ヒレのマリネ、南瓜の煮物、ミートグラタン、パンプキンスープ、ブラウニ−、スイートポテト…。まだまだあった？

ごちそうさまでした。