みみなが日記：2001-05-30

今日のご飯
朝食／コーヒーゼリー、紅茶
昼食／コンビニおにぎり１こ、お茶
夕食／豚肉ともやしの蒸しもの、大根サラダ、大根のお味噌汁、ご飯

最近我が家で、或るコーヒーゼリーが流行っている。
近所の大型スーパーで売っていて、１個160円もするのだが夫が「食べたい食べたい」言うので、今日は４個も買ってきた。
このゼリーは北海道のメーカーが作っているものなのだが、ゼリーの形が富士山のようになっている。
しかも山頂にあたるところには切れ目がちゃんとあって、上からクリームとシロップをかけると、クリームが切れ目をつたっていい具合に流れて…まるで富士山！（山といえば全部富士山に見えるのは私が静岡人だからでしょうか？）
なんとまぁ美しいゼリー！
こういう発想って日本人ぽいなー。
これでまずかったらそれまでなんだけど、味も甘さすっきりで美味しいのだ。
今日１個食べたから残りあと３個だ…。
大事に食べよう。

コーヒーといえば、最近嬉しいことがあった。
このまえお客さんがいらした際、チーズケーキを焼いたのでコーヒーも一緒にお出しした。
コーヒーは普段あまり飲まないので、はっきしいって美味しいコーヒーとそうでもないコーヒーの区別がよくわからない。（コーヒーゼリーの美味しさの基準についてはまた別）
ご飯の美味しいのと不味いのはわかるけど、コーヒーって本当にわからないのだ。
紅茶もわかる、日本茶もわかる。でもコーヒーはだめ。

美味しさをわかってないと、自分でそれをうまく再現する事ができない。
あの時飲んだあの味！　という目指すものがあると美味しくできると思うんだが。
美味しいコーヒーの基準がわからないので、とりあえずスーパーで美味しそうなパッケージのコーヒー（粗挽き）がセールになってたのでそれを購入し、びくびくしながらお客様にお出ししたのだが、「ここ数ヶ月の内で飲んだコーヒーで一番美味しい！」とお褒めの言葉をいただいた。
そうなの？　これでいいの？　これって美味しいの？
そうかー。なんかちょっとわかった気もしてきた…？
うーんやっぱりわからん。