みみなが日記

最近気に入っているおかず。
「切り干し大根とヒジキのポン酢合え」

・切り干し大根をざぶざぶ洗ってたっぷりの水で戻す。（臭いが気になる時はさっと茹でこぼすのも有り）

・よーく水気を絞った（←重要）切り干し大根とひじき（うちは生協の缶詰に入ったヒジキをそのまま使う。夫母から送ってもらった。便利。）をポン酢で合える。私はこれで充分なのだが、夫はこれにツナ缶を入れると喜ぶ。

・切り干し大根の煮たのも好きだけど、戻しただけの歯ごたえバリバリなのが新鮮。バリバリ歯ごたえが面白くて止まらなくなり、あっという間に食べてしまう。

九州にいる友人に教えてもらったレシピ。彼女の実家でよく作られていたものらしい。
ごちそうさまでしたー。

渋谷でコブラというライブを見る。
その後の打ち上げで台湾料理屋さんに行く。
どれも安くて（台湾ラーメン150円とか）美味しい！
デザートは豆腐のピーナッツソースを注文。
冷たさとツルッとした舌触りがさっぱり〜。

ツナクリームトマトスパゲティを作った。

トマトの水煮缶を切らしていたので、トマトピューレ（隠し味用の小分けパックを５個も使った）で代用。
タマネギをザクザク切って、オリーブオイルで炒め、そこにトマトピューレ、ツナを投入。
トマトだけだと酸っぱいので牛乳を少し加えた。（本当は生クリームがいいのだと思う）
隠し味でお砂糖少々。塩胡椒、パセリ大量。

フライパンの中でソースとパスタをよく混ぜて出来上がり！
混ぜる時にパスタの茹で汁をお玉半分くらい入れるときれいに混ざる（by　ぱんとまいむマスター／名古屋旭丘高校近くにある喫茶店）と聞いた事があるのでやってみたら、すごく上手に混ざったのでびっくり。
マスターありがとう！

ごちそうさまでした！

大家さん（奥さんが名古屋出身）の里帰りのお土産をいただいた。
つい最近夫が「赤福食べたい〜」と叫んでいたのだが、聞こえていたのだろうか。うーむ。

私はあんこがちょっと苦手ではあるが、赤福のさらっとしたこしあんなら大丈夫なのだ。おいしそう。
でも餅に対してあんこの量が私には多すぎるので、ヘラであんこ部分を削りながら食べる。
あんこ好きな人には叱られそうな食べ方だ。

熱いお茶をいれていただきまーす！

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ギネス好き、ジュークボックス好きのＫさんを激写。

ライブのあとＫさんに引率されてギネスを飲みにHUBというお店へ大移動。
ライブ会場を出たらキレイなお姉さん方が10人くらいずらーっと並んでいる。皆さん一様に薄っぺらい生地のドレスを着ていて、春とはいえ夜なのでちょっと寒そう。
その中でヘアスタイルが一番ゴージャスな女性が何やら一人の男性と親しげにおしゃべりしている。
誰かと思ったらコント赤信号のリーダー！
夜なのにサングラスしてる！　白のポロシャツの襟立ってる！
女の子達が「今日はごちそうさまでーす、またいらしてくださーい」と一斉に言ってて、リーダーはおっ！って感じで片手を上げて応えていた。
おもしろーい！！！！　六本木って感じ！（大興奮）
新宿や渋谷とはまた全然違う場所だったなー。
あーおもしろかった。