こらない

うちの生姜紅茶のレシピ。
レシピじゃなくて、最近のお気に入り、か。

紅茶自体の種類はあまり試してなくて、ずっとアールグレイ。
近所のこ洒落たスーパーへ行くとピンから桐まであって迷う。
あんまり高いのを買って、もしその味が気に入ってしまうとマズいですしねえ。

そんな中から数種類試したのち、現在気に入っているのがプレミアスティー（Premier's Tea）ってところのもの。
ティーパック（コンチネンタルセレクション）で25個入り（350〜400円）のものを使っていた（よく出るので500mlに対して1個で充分）のだけど、売り切れていたので缶（125g/1,000円）を買いました。

↓Amazonで50gのミニサイズ缶が売られています。

プリミアスティー オリジナルキャディーアールグレイ

実はアタシは、沖縄産のあの真っ黒の黒糖はあまり得意ではないのだけど、喜界島のものはあっさりしててクセがなくて好き。
うちで使っているのは、アマ喜というところの「純粉黒砂糖」というもののようです。

最近落ち着きつつある配合は、お湯500mlに茶葉を突っ込んで蒸らしたものに対して（水筒の容量が500mlだから）、その場ですりおろした生姜が大さじ1から1.5くらいかしら。
で、黒糖がティースプーンに山盛り5から6杯。
ティースプーンに山盛りって、大さじ1くらいかしら。
ええ、かなり入れてます。

あと、クローバのはちみつも見つけてしまったので、買ってしまいました。
これもおいしかった（甘くしすぎちゃったのだけど）。