町田 鯛スープラーメン あおぞら

引き続きやってます。
　
　
　
　
　
オープンして4ヶ月…
　
少しづつだけど、あおぞらのスープは進化してきました。
　
でもあおぞらはスープ屋じゃないからね、麺の方もスープと共に進化していかなくちゃ
　
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
　
エイエイオ！
　
　
　
お客様が一生懸命働いて稼いだ金銭を、あおぞらで使ってくださる。
　
とても嬉しいし、ありがたい。
　
それは私にとってスゴく励みになること。
　
　
そのうえ
　
「美味しかったです」って言っていただけると、心動くものがある。
　
心の中で「また来て下さい！次回も絶対に美味しいの用意してます！」って思うのですよ。
　
そして、そういうお客様がいらっしゃるから、絶対に手抜きやズルをしない。それやると、自分の心にもウソついたことになる。
　
　
ズルやウソや手抜きってさ、、、楽じゃん？
　
でも知ってるよね！大人なら。楽なのはその時限りのお慰みでしかないってこと(*^^*)
　
　
　
そういうタワケたことを、あおぞらはやらないってこと、最近気付いてくれてるお客様が増えてきたよ
　
♪(´ε｀ )
　
　
　
　
　
　
　
　
　
で、んがんが！試作製麺！
　
　
　
このところ製麺してる夢ばっかり見てるよ…
　
夢の中でも粉だらけ…しかも夢なのに手洗いや掃除までしてる私。
　
なんか夜中も仕事して汗だくなんですけど…(^_^;)
　
　
　
でも、今日試作した麺はなかなか良さそうで期待できそう！あとは麺を熟成させてからのお楽しみ！！
　
　
　
　
　
　
　
独学で製麺。なんかスゴイな～私って。。。
　
　
　
　
　
なんでこういうことやってるんだっけ？・・・あっ！そういうこと考えないことにしてるんだった( ´▽｀)
　
　
　
　
　
　
　
なんでこういうことできちゃうんだ？・・・
　
　
　
運命とか宿命とかとちょっと違うな。
　
人生の扉を開いたら見えてきた！っていうより…
　
　
　
新しく自分で扉や道を作ったら、おのずと新世界が湧いてきた！
　
・・・って感じ。
　
　
　
　
　
　
湧いてきてるのだから
　
　
　
やるしかないでしょっ！
　
　
　
　
　
　
次々と
　
私の内から革命が沸き起こる。
　
できることをやってるんじゃない。
　
新しい未来を作っているんだ。
　
　
　
　
　
このご時世、そんな強気で大丈夫？
　
大丈夫、大丈夫！！(⌒▽⌒)
不景気だとか何とかだからっていうのは、努力したくない人の言い訳だって、私知ってるもん。
　
何かのせいにす・る・な！
　
　
　
　
　
　
　
　
　
次の時代の人達が走り出してるよ。
　
　
　
よっく見よ！！目をそらすな！
　
彼らは景気が良かった頃の日本を知らない。
　
でも、私達が若かった時と同じように走ってる。
　
　
　
彼等は、彼等の目線は、ずっと先を見据えてる。私等を追い越して。
　
私達もそうだったように。
　
　
　
　
　
彼等が私達の時代を振り返った時
　
すげー！
やるじゃ～ん♪(´ε｀ )
　
って思われたいです。
　
　
　
言い訳しないで、あおぞら麺作り、せっせとやります。
　
　
　
rit's