最近、コーヒーゼリーをよく作って食べていて、その際シロップも作ることになります。
適当な量の砂糖を適当な量のお湯で溶かしているだけなのだけど、「ちゃんとした作り方」ってあるんだろか。
→簡単！シュガーシロップの作り方
ここによると、グラニュー糖500gに水300cc。
熱湯じゃなくて水でいいのか。
水より砂糖の方が多いんだ。
で、2分ほどミキサーでミキシング。
始めは濁っているけど、2時間くらいで透明になるとのこと。
次はYahoo!グルメ。
→Yahoo!グルメ：レシピ情報：シロップ
鍋に砂糖25g、水50ccを入れ火にかける。砂糖が溶けたら火からおろし、荒熱をとる。
こっちは火にかけてる。
で、水の方が少ないんだな。
もひとつ。
→紅茶雑学「常温で長期保存ができるシロップの作り方」
最初に紹介したところとほぼ同じ、グラニュー糖600gに水400cc。
こちらも水のままでミキサーで撹拌。
まあだいたい砂糖と水が同量ってことでいいか。
ついでに、ガムシロップの「ガム」について。
ガムは、ゴムのことらしい。
→へなちょこ☆雑学-ガムシロップのガム
ちなみにコーヒーゼリーは、
- 適当なインスタントコーヒー×大さじ1
- お湯×250cc
- マルハのゼライス×1袋（5g）
以上、まぜて冷やす。
おしまい。
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