De Bonbon à Tartine

2012-01-16 (月)

試作

クッキーの類がディアマンしかないのでサブレを増やしたくて試作しました。
サブレナント。ブルターニュにあるナントという街のスペシャリテです。菊型に抜くサブレでとても素朴で優しい味です。もともと甘さが控えめのサブレですが、試作したサブレナントは本当に控えめすぎたのでもう少しだけ甘さを調整して登場します。お楽しみに!!

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  • update: 2012-01-16
  • author:
    TAKEDA Kae