こんにちは。武田です。
今日は一日雨でしたね。コックコートの下は半袖だったのですが、少し肌寒かったです。
さて、以前ご案内した新作です♪
ミラベルのタルト。シュクレ生地に、薄くアーモンドクリームをひき、ミラベルコンフィチュール、ミラベル、クランブルをのせて焼き上げました。冷やして召し上がっていただくととても美味しいです。タルト食べた〜!!という感じです。タルトのサクッと感、熱の入ったコンフィチュールのねちっと感、ミラベルの食感とクランブルのかすかな塩気。私は大好きです♪
リュバーブのタルト。云わずと知れたリュバーブ。やっぱり酸っぱいです。でもこの酸味たまらなく好きです❤
木曜日には大石早生のタルトが出ますよ。
タルトって何て楽しいお菓子なんだろ!!!とワクワクしながら作っています。お客様にも喜んでいただけたら本当にうれしいです。いつか、「タルトといえばタルティーヌだよね〜」となったら最高です♪
明日は定休日です。また木曜日元気に8時オープンです。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます!!
最近facebookでタルティーヌのページを作りました。ぜひご覧下さいね❤http://www.facebook.com/tartine2011?ref=tn_tnmn
手前がミラベルのタルト、奥がリュバーブです。